如果没有水的供应，人体只能存活几天时间，而在其它营养素缺乏的情况下，存活时间可达数周，甚至更长，因此水被喻为生命之源。人们喝水常以口渴为标准，其实口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水已到一定程度时，中枢神经发出补水信号的指令。口渴才喝水，等于泥土龟裂再灌溉，不利于身体健康。那么在实际生活中我们如何才能做到科学饮水呢?

　　一、每天应该饮用多少水?

　　水的需要量受年龄、体力活动、环境温度、膳食、疾病和损伤等多方面的影响。一般情况下人体的最低需水量是1500ml，对于成年人来讲，水的相对需要量是30ml/kg·BW，举例来说，一个体重60公斤的健康成年人每天需水量为60×30 = 1800ml。

　　小儿由于体表面积与体重比例较成人大，经皮肤蒸发的水较多，而且代谢旺盛，进食高蛋白等食物后有较多的代谢废物需经肾排出，而肾的浓缩功能较差(只有成人的一半或更少)，经肾回收的水较少，而身体的生长发育又需要一定量的水，因此孩子的需水量以公斤体重计算比成人高2倍至4倍。

　　二、喝什么样的水有利健康?

　　人体所需的水主要来源于三个方面：饮用水、各类饮料、固体食物中的水分，其中饮用水和各类饮料是机体内水的最主要来源。

　　对于健康人来讲，饮用水最好是白开水，因为白开水中富含多种矿物质，能够调节人体体液平衡。值得注意的是，人体的胃对水的吸收速率是800ml/小时，如果每小时的饮水量超过800ml，则超出的部分将不能被吸收。因此摄入的水应均匀地分配在白天和夜晚，不要1次喝得过多过猛。

　　纯净水主要是指蒸馏水和太空水等，在生产过程中，纯净水一方面除掉对人体有害的病菌、有机物和某些有毒元素;另一方面，也除掉了对人体健康有益的微量元素和矿物质。纯净水的最大缺点是清除了钙、镁、氟、碘、硒等人体所需的矿物质和微量元素，且有极强的溶解各种微量元素、化合物、营养物质的能力，大量引用后，体内一些人体所必须的物质会被迅速溶解在水中并排泄出体外，人体内的矿物质和微量元素含量就会失去平衡，长期饮用会引发疾病。

　　饮料和饮用水在功能上并不能等同。饮料往往是在水中加入了众多的食品添加剂，做成大家熟悉的各种饮品，但饮料中含有的这些成分不一定对健康有利。含糖饮料是侵蚀牙齿的“罪魁祸首”，饮用含糖量过高的饮料可以产生饱腹感，会降低食欲，影响消化和吸收;对儿童来说，碳酸饮料会破坏牙齿外层引发龋齿。再如长期饮用含咖啡因的碳酸饮料，会导致热量过剩，刺激血脂上升，增加心血管负担。因此，用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会对身体健康造成一定损害。

　　自来水会面临一些污染隐患，如：水源污染、管道污染、二次供水水箱污染等。对于家庭来说，停用的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，水中的残留微生物会大量繁殖，而且静止的水还会与金属管壁及水龙头金属腔室产生水化反应，形成金属污染水，因此当家庭因外出等原因长期未使用自来水或清晨起来使用自来水时，建议先放掉一盆左右的水，以确保健康。

　　(市疾控卫生科供稿)

编辑：周子榆