高血压、高血脂与水

    当人体某个器官缺水时，身体的水量调节补偿机制会从其他部位调集水分。调集的水分中，有66%来自细胞内，2607c来自细胞外，8%来自血液。为了维持人体的正常血液容量，一些毛细血管就会关闭，并把关闭毛细血管中的水分输送到血液中。也就是说，人体不同部位的毛细血管的活动最终决定了循环血液的血量。关闭的毛细血管会使它们周围的血液流动的阻力升高。血液流动的阻力升高就产生了高血压。

记住，单纯喝水不能防止或者控制高血压，这一点很重要。这是因为还有一些其他的重要因素对高血压起作用。足够的饮水量只能够延缓高血压的发作或者减轻高血压的严重程度。

    高血脂的时候，人体的细胞就丧失了允许足够的水分穿过细胞壁的能力。这是因为胆固醇是一种天然黏合剂，可以黏着在细胞壁上，阻止水出入细胞。一些医务人员认为细胞壁上胆固醇的过多沉积是一种对细胞脱水的自我保护。这是因为在脱水的时候，细胞壁上由水形成的使细胞壁黏合在一起的黏合层会失效。

    提高饮水量几周后，细胞中的含水量就可以恢复正常。这样，通过细胞壁的水流量也就恢复正常。结果，需要胆固醇来保护细胞以避免细胞水分流失的情况也就逐渐消失了。身体也就不需要制造很多胆固醇了。

    如果进食前饮水量不足，血液就会被浓缩，而且也会影响水进入细胞。这样，水的黏合作用就会减弱以至丧失。人体开始制造更多的胆固醇来弥补这一损失。

固体食物在被胃和小肠消化吸收后进入肝脏，在肝脏中进行一系列的化学反应。消化过程的终极产物经血液从肝脏进入心脏和肺。最后，营养物质通过血液送达全身各处。