肥胖症与水
大脑对自身可利用的能量水平非常敏感。较低的能量水平会引起口渴和饥饿的感觉。一般来说,要把储存的脂肪转变为能量,激素是不可或缺的。由于大脑对能量的需求非常急迫,而由脂肪转化为能量的过程较为缓慢,所以大脑依靠血糖来获取能量。大脑还利用水来制造生物电流,并通过水向全身各个部分传递信息。这样,饥渴的感觉就被用来表达大脑对“快速”能量的需求。在饭前饮用足够的水可以减少口渴的程度,从而避免饮食过度。因为为了避免水摄入不足,大脑会使你感觉过于饥饿,频繁地食用大量食品以确保大脑中有足够的糖。
重要的一点是,食物中的能量仅有20070能够到达大脑。不能被人体其他部位利用的能量就储存起来。而另一方面,如果大脑从水中提取更多的能量,没有被利用的水就会以尿液的形式排出体外。这样,增加体重的危险就降低了。
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