水是生命的源泉，是人类赖以生存和发展不可缺少的最重要的物质资源之一。特别是春日空气干燥、风大，体内的水分散失快，如果不及时补水，就会导致机体脱水。既然水对人类如此重要，那么学会合理饮水也就非常有必要，尤其是在干燥的春季。近日，记者就有关水知识采访了东北王矿泉水有限公司书记杨德艳。

据了解，水是人体重要的组成成分，约占一个健康成人体重的65%以上。水在人体内不仅构成身体成分，而且还具有重要的生理功能：水在细胞内构成介质，人体内所有的生化反应都依赖于水的存在；水参与将营养成分运输到组织，将代谢物转移到血液进行再分配以及将代谢废物通过尿液排出体外；水是体温调节系统的主要部分，体内能量代谢产生的热通过体液传到皮肤，再经蒸发或出汗来调节体温，从而保证体温的恒定；水还有润滑组织和关节的作用；水可以提供一些矿物质和微量元素。喝水利尿、促进排便、排毒作用，另外水可以预防高血压、动脉硬化，水可以把头一天晚餐吃进体内的氯化钠，很快排出体外，所以平时喝水多或有饮茶习惯的人，高血压及动脉硬化的发病率较低。喝水还可以预防心绞痛，人经一夜睡眠后，体内水分随尿液、汗液和呼吸减少了很多，血液变得粘稠，血管腔也因血容量减少而变窄，这常使供给心脏血液的冠状动脉发生急性供血不足，甚至发生阻塞。

不摄入水生命只能维持数日，有水摄入而不摄入食物时生命可维持数周，可见水对维持生命至关重要。那么，在干燥的春季应如何饮水呢？最好每日饮3~4次，每次300-400ml，定时定量，有益于保持体内经常性的水平衡，维持机体生理功能和新陈代谢。一天当中有四个最佳饮水时间，即早晨起床后饮水，补充一夜之间的水消耗；上午10时左右饮水，可补充流汗及尿液排出的水分；下午3时左右饮水，再度补充体内排出的水分，也使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化；晚上8点左右，睡前饮水，是饮水的最佳时间，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，加速血液循环。但要注意不要等到渴急了，人体细胞脱水，大脑中枢发出信号，感到口渴时才猛喝一通，如果一次性大量饮水则会加重肠胃负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化。

另外，饮水也要避免几个误区：一是饮料不等于饮用水，其实水和饮料在功能上并不能等同，由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感，因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收；二是运动后不要立即饮水，运动后大量饮水会引起体内水、盐比例失调，使体液中盐的浓度降低，导致人体内水和电解质平衡失调，因此，运动补水最好是采用取运动前饮水的方法，即使运动后补水也要采取少量多次的方法；三是由于水源的严重污染，自来水虽经处理，但水体中仍含有大量的重金属和上百种的化学有机物，这些物质日积月累对身体的损害是很大的，所以目前的自来水可以作为家庭用水，但直接饮用是需要谨慎考虑的。四是喝反复烧开的水，也称为“千滚水”，这种水里面亚硝酸盐含量含量高，大量亚硝酸盐可使人直接中毒，虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康，所以，尽量不要将水反复烧开饮用。

总之，在任何时候，白开水是方便易得的水来源。春季以燥为主，最好能喝淡蜂蜜水，鲜果汁或者淡茶水，既补充了水分，又补充了矿物质和微量元素。切忌不要喝凉水，以免刺激肠胃，造成腹泻等肠胃不适。