07.07.2014

何光伟

整治稻米大省湖南的土壤镉污染危机将是一个艰巨的任务。

中外对话和耶鲁大学森林与环境研究学院旗下的耶鲁大学环境360合作报道，共同推出中国土壤污染专题文章，本文为该系列文章的第二篇，点击阅读首篇特写文章。该合作项目还得到了美国普利策新闻报导中心危机报道的支持。

攸县石羊塘镇南田村的村民在稻田里插秧。2013年，产自这里的稻米被检出镉超标。

对曹福社来说，2013年是个不景气的年头，他一直为能不能赚够养家的钱而苦恼。曹福社五十出头，湖南农民，家住株洲市下辖的攸县桃水镇诸家桥村，种有三英亩（18亩）水稻。镉污染正在影响他的收入，虽然之前他并不知道镉是什么东西。

在中国，种植水稻是一项吃力不讨好的营生。12年前，为了赚更多的钱，曹福社与很多小型农业种植户一样，不得不去邻近的广州打工，在建筑工地上做包工头。然而，他发现，粮食流通的利润很大，做“粮食经纪人”不比做建筑赚钱少，于是他放弃了做包工头，回攸县老家做起收购粮食的生意。很快他就成为当地大名鼎鼎的“粮食经纪人”，代表国有粮食企业按照国家指导价替收购储备粮。

两辆货车和手下的8个工人，让曹福社的生意在过去还算不错。2012年攸县粮食丰产，也是曹福社生意最好的一年。他收购了近4000吨粮食，也由此获得“株洲粮食经纪第一人”的美称。然而，2013年5月16日，广东省广州市食品药品监督管理局公布的食品抽检数据称，在抽检的18批次湖南大米及米制品中，有8批次产品镉含量严重超标，其中3个米厂5个批次的大米涉及曹福社所在的湖南省攸县。镉是一种有毒重金属，能够在人体积存，并给肝肾等器官造成损害。而在此前的2013年2月底，湖南大米在广东就被查出镉含量超标。这次镉米风暴，让湖南的大米瞬间名声扫地，价格下跌。

如果不尽早卖出稻谷，一旦霉烂就要影响品质价钱。攸县的农民都知道稻谷价钱一直下跌，而且价格下跌的不只是大米，还有其他作物，但起初他们却很少知道是因为大米被查出镉含量超标。相对农民来说，“粮食经纪人”的损失还不是很大。曹福社每收购1吨大米基本能赚100元人民币，但由于担心大米的销售，他大幅缩减了全年的收粮总量。

曹福社至今仍然不明白大米为何会镉含量超标，但他知道环境肯定被污染了。湖南是中国的稻米大省，年产量约为3000万吨，占全国大米产量的15%，享有“中国粮仓”的美誉。作为湖南“四大产粮县”之一，攸县在2012年水稻种植总面积是99.5万亩，总产稻谷48.44万吨。随着人口的增长，以及长久以来对国家粮食安全的担忧，政府一直鼓励湖南及其他省份的大米种植户多种粮。

但同时湖南同时也是世界闻名的“有色金属之乡”，全省矿山年排废渣近5000万吨。在很多情况下，从矿山中排出的废水往往被直接用来灌溉农田，尾矿也往往管理不善，其中的镉渗进土壤、使稻米受到污染。

该事件一经曝出，攸县官方便予以否认，并通报称