然而，深度处理技术往往投入巨大。欧盟委员会环境新闻发言人约瑟夫·哈南告诉本报记者，为了保证高质量的自来水，仅2007年到2013年之间，欧盟就投入了220亿欧元，绝大部分用于支持中东欧等地区较落后国家的修建水处理、污水处理设施和更新水网等。

确保水质监测覆盖整个供水系统

其实，在欧盟之外的有些国家，水质标准堪比欧盟更加繁复严苛，但是最后从老百姓家的水龙头里流出的水却并没有那么好，这其中最关键原因就在于缺乏认真严谨的水质监测管理，欧盟实现了对水质指令的最终落实。

比利时水工业联盟总监克里斯丁·莱格拉斯告诉本报记者，欧盟水质指令的附件中明确规定，成员国水生产者必须对出厂及其运输管网中的水质进行定期定点监测。

以“维瓦夸”为例，莫特告诉记者，从水源提取点到水处理生产线，再到运输管网，一直到最后运输到居民家门口，整个过程中都布满了水质监测点，一支由30名专业人士组成的“维瓦夸”水质监测实验室每天24小时对上百项自动监测的水质项目进行分析，一旦任何环节出现指标异常，就会立即启动相应的处理措施。

在运输方面，“维瓦夸”主要采用聚乙烯塑料和球墨铸铁管来建造水管，这种水管采用先进的热模法离心技术，可以确保水管不含有对人体具有危害的物质，既大幅节约了成本，也避免了传统生铁水管对自来水造成的二次污染。

“水质监测是一场永远的战斗，我们从不敢掉以轻心。”莫特说道。欧盟规定，所有的水质监测信息必须公开，并随时更新以便消费者查询，“任何用户都可以在网上查到他所在地区的水质监测报告，如果对水质有疑问，可以随时打电话要求检测。”

作为一个土生土长的布鲁塞尔人，莫特从小喝自来水长大，他还记得祖父母曾告诉他，欧洲的水曾遭遇过严重污染，当时根本无法饮用。“19世纪的欧洲环保措施几乎为零，人们为此付出了沉重的代价，但也学到了宝贵的教训。”和水打了一辈子交道的莫特认为，欧洲之所以能生产出高质量的自来水，关键在于人们转变了对水的观念。

一项值得关注的数据显示，过去几年里，尽管布鲁塞尔人口逐年上升，水消费量却以每年1%—2%的速度下降。一个重要原因就在于，人们循环用水的意识不断增强。“人们需要在发展与环境保护之间做好平衡。欧洲人从过去的教训中知道了，要获得水这种资源，是要付出代价的。我们不能任意妄为，应该好好善待它！”莫特说道。