日前，国家食品药品监督管理总局通报了2014年第一阶段桶（瓶）装饮用水专项监督抽检结果，共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标，微生物指标不合格样品大多是大桶水。柳州市桶（瓶）装饮用水质量如何？记者为此走访了有关部门。

柳州自主抽检桶装水质量

据了解，虽然此次抽检样品没有涉及柳州市的生产企业，但从柳州市有关部门对桶（瓶）装水监督抽样情况看，也存在类似的问题。

市疾控中心食品与环境卫生科曾对市内30多个单位和家庭的101份直饮水和桶装水进行检测，结果发现不合格饮用水有51份。不合格指标有：菌落总数、酵母计数、PH值、霉菌总数、电导率等，有的饮用水样品是一两个指标不合格，有的是多个指标不合格。

今年，一些桶装水使用量较大的单位想知道喝的水是否令人放心，委托市疾控中心采样检测。经检测发现，一些桶装水菌落总数超标，经分析主要原因有：包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定；大桶水包装盖密封不严，在运输、流通环节中可能导致微生物污染等。

去年第一季度柳州市对桶装水的监督抽样发现5个不合格批次的桶装水菌落总数超标，追溯原因是厂家在生产过程中水质量不达标或者在运输和保存过程中密封性不好等。

工商部门对不合格的桶装水经营商进行了立案调查。

发现假冒产品拨12331

市食品药品监督管理局食品生产科负责人介绍，柳州市有桶（瓶）装饮用水企业20多家，其中市区14家。有人担心在利益的驱使下，一些条件不够的厂家甚至是小作坊加入到生产队伍中，其实不必多虑，因为生产纯净水要有洁净的灌装车间、自动灌装设备、检验室等，投资要300万元以上，急功近利者是不愿意投资的。如果市民发现通过手工灌装自来水，制造假冒伪劣桶（瓶）装饮用水的情况，请拨打食品卫生安全投诉热线“12331”举报。

今年4月至6月，市食品药品监督管理局组织开展了桶（瓶）装饮用水专项整治，检查企业取水点水源资质情况、消毒剂是否符合国家相关规定、水桶和盖是否进行全面清洗消毒等10个方面的情况。检查发现多数企业做得比较规范，发现的问题有：有的企业洗手更衣设施损坏；有的企业原辅材料索证索票不全；有的员工健康证明超期限等。该局对存在问题的企业下达了责令整改通知书，限期整改。

饮水机注意定期清洗

市食品药品监督管理局今年创新监管方式，7月28日该局组织开展食品生产企业开放日活动，邀请20多名行风监督员、人大代表、政协委员、市民代表等到北雀路一家生产桶装水的企业参观，为企业改善管理提出了一些意见和建议，取得了较好的社会反响，这一活动值得长期开展。

桶装水多为纯净水，有些为矿泉水。当一桶水用完时，人们往往忽视了饮水机内胆中存有的水。家住城中区滨江西路的张女士说，由于家庭成员少，她家一桶纯净水要喝两三个月。市疾控中心食品与环境卫生科科长黄运坤说，像张女士长时间饮同一桶纯净水，也不经常对饮水机清洗和消毒，就会滋生大量细菌。纯净水开启使用后的储存期不宜超过1周，因为饮用老化水会影响健康，每次更换桶装水时，最好先把饮水机内胆存有的水排尽。

此外，家用饮水机春夏两季应每两个月做一次杀菌除垢，秋冬两季应每隔3个月做一次杀菌处理，公用饮水机应每月进行一次杀菌处理。

据了解，上门送桶装水的企业有免费或有偿清洗饮水机的业务，而且清洗的方法比较专业。

柳州日报2014-10-22