据波士顿10月28日报道，勒克斯最新的研究报告显示，家乐氏和百事可乐公司分别领引了食品和饮料企业水利用效率。这个发现作为企业长期盈利和可持续发展的一个重要的衡量标准。在报告中也发现了作为整体性消费性包装部门需要更好的信息来避免资源的风险。

勒克斯研究了消费性包装部门的18个领导者，涉及4000家公司，在该报告中从可持续发展各种指标入手，例如耗水量，能耗以及废弃物产生量等。家乐氏消耗1千升水创造的税收是1200美金，而其他食品公司则为600美金/千升耗水。多元化的饮料公司则低于400美金/千升耗水，百事可乐在这类饮料公司中卫600美金/千升耗水。

正在使用资源的生产力作为一种新的评价体系和投资的目标决定了当今可持续发展的长期的盈利能力，勒克斯市场研究公司副总Ory Zik说，并与合著者共同把该报告题为“稀缺和重要性:食品饮料行业基准测试资源生产率”。

改变投入的能量和水当量将有助于建立一个基准线和基准点是至关重要的，但改善报告更细粒度的测量去影响整个生态系统和设定企业战略。

在消费性包装部门的资源效率评价中，勒克斯公司提供了一个权衡全部生态系统影响因素的新的度量功能。其他发现包括了以下几点：

生产水平的重要性显示，酿酒业滞后于其他的饮料生产者。多元化的饮料生产公司平均每消耗1千升水产生600美金的税收，而含酒精饮料的生产者远低于250美金，喜力公司超过300美金/千升耗水量，固有产品的生产类型所使用不同数量的水，使得报告中对不同企业或生产水平不同需要进行真实的比较。

回顾能量使用的度量，食品和饮料公司平均每消耗千度电上交12000美金的税收。能耗最好的是J.M.斯马克有限公司从2010年的14000美金到2013年增长到了18000美金，这归结于2010年该公司对基础设施的改造。

在报告中还不能对所有的风险进行评估，许多公司仅提供资源使用的部分信息，还留下了一些许多他们所面临的未知的风险未包括进去。例如饮料公司水的利用率为3：1，但是他们的实际运作中发现水的利用率可能低于10以上，如果把所有的供应链耗水量均统计上去的话，就意味着有更高的风险。另外，水属于地方性的问题，例如加尼福利亚的水价与纽约不同，因此各公司不能精确地评估资源的风险，除非他们可以采用地理学精确分析法。

本报告引自勒克斯食品和营养和水情报部分撰写。

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