新华社记者程群、熊红明

    矿泉水、纯净水、能量水……随着人们生活水平的不断提高，包装饮用水已广为人们接受。

    然而，记者调查发现，各种包装饮用水由于质量不同或概念各异，其价格也有天壤之别。消费者在购买时可谓雾里看花，无所适从。高价格是否意味着高品质？消费者在购买饮用水时又该如何甄别？

    品种繁多迷人眼　花哨概念难辨别

    ５０多岁的周欣经常做的一件事，就是去超市买４升的天然水，这是她一家四口人做饭、煲汤所用的水。

    “我煲汤用的水都是天然水，这样汤的味道才正。”周欣笑着对记者说，“现在生活水平提高了，对健康越来越重视，其实以前我们也没这么讲究。”

    在生活中，像周欣这类日常只用包装饮用水的人群并不是少数。统计数字显示，目前，我国消费瓶（桶）装饮用水的人口已占总人口的３０％以上，部分人群开始以包装饮用水作为唯一的饮水来源。

    广西瓶装饮用水行业协会秘书长熊鹏告诉记者，当前市场上的包装饮用水主要包括两大类：一类是天然水和天然矿泉水；另一类是合成水，主要有纯净水和矿物质水。目前，纯净水和矿泉水已分别制定了产品标准，而其它各种包装饮用水，由于质量不同，标准不一。

    近些年，一批高价位的饮用水纷纷上市，打着“冰川水”“火山岩水”“碱性钙离子水”等概念，成为包装饮用水市场的一支生力军。

    在广西，一瓶３５０毫升的“九千万”山泉水在网上售价就达２０元。在企业网站的宣传中，“九千万”山泉水被赋予了五大特性：原生、小分子团、弱碱性、极软水、负离子水。而记者在“九千万”山泉水产地采访时发现，一件２０瓶３５０毫升装的“九千万”山泉水价格为１２０元左右，如果是“协议合作单位”，以５０元的价格就能买到，价格相差悬殊。

    “面对这么多种类的饮用水，价格又高低不等，消费者经常感到无所适从。”市民邵世天说，现在每种水都宣称有自己的概念，难以分辨真假。

    门槛较低监管缺位　饮用水市场鱼龙混杂

    中国饮料工业协会公布的统计数据显示，包装饮用水已经取代了碳酸饮料长期垄断的统治地位，连续多年稳居十大饮料的头把交椅。然而记者在采访过程中发现，由于行业准入门槛低、竞争激烈、监管和制度不完善，包装饮用水市场发展仍面临巨大瓶颈。

    “现在开办一个天然泉水厂，投资只需要１００万元左右，行业的准入门槛低也造成了饮用水行业的恶性竞争。”熊鹏说，现在很多厂商都是在低价位展开激烈的竞争，这对水的品质也会有影响。

    最近几年几乎每年都要发生饮用水行业的“口水战”。矿泉水与纯净水之争，ph值之争，“水源门”之争等陆续上演。熊鹏认为，这表明这块市场的同质化严重，竞争激烈，同时也说明这个行业在生产与监管上存在很多亟待解决的问题。

    记者在广西玄林山天然泉水生产点采访时发现，其用来进行水质量检验的化验室里空无一物，水在出厂时就少了抽检这一道关键程序。当记者对厂里的一名化验员采访时，她竟然连“ＱＳ”标志代表什么意思也弄不清楚。

    武汉大学新闻与传播学院副教授叶晓华指出，现在一些厂商只是在概念上炒作，将“高端”和“差异化”概念滥用，高价格并不代表高品质，更多是商家的营销行为，真正高品质的水应该对水源、生产环境、技术、包装等一系列因素有严格的要求。

    制度法规亟待完善　监管自律双管齐下

    业内人士指出，目前我国的包装饮用水市场发展仍处于较低的水平，总体来说较大生产规模的企业偏少、开发质量不高。相关专家建议，有关职能部门应加强监管，完善制度法规。

    ２００５年７月１日起，我国桶装水全面实施ＱＳ市场准入规定：没有通过ＱＳ食品质量安全市场准入认证企业的产品不得上市；市场上流通的桶装水如果没加贴ＱＳ标志，工商部门将予以查处。但近期工商部门在对桶装水抽检时，仍发现不少不合格产品。

    广西壮族自治区党校副教授张辉说，除了ＱＳ认证之外，针对产品本身的“安全饮品认证”更为重要。相关职能部门更应加强监管，完善“安全饮品”标志发放机制，让它成为消费者购买选择时的重要依据。

    熊鹏介绍，一些厂商宣称ph值概念，其实ＰＨ值是天然矿泉水的一个特征，并不代表什么引申意义。无论是偏酸性还是偏碱性，都不应该成为炒作的材料。

    “有的高价水宣称有治疗结石的功效，其实只要是水，对缓解结石都是有一定作用的。”熊鹏说。

    “包装饮用水行业自身也要加强自律，通过严抓包装饮用水生产、销售各环节，真正从源头上维护消费者的权益。”熊鹏说，同时消费者也要提高甄别意识，谨防上当受骗。