据了解，这次把餐饮服务提供单位的食物和食物原料是否被污水污染做为检查重点。

　　主要检查餐饮具消毒是否到位，是否购进病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品，是否经营腐败变质、污秽不洁等食品。发现的违法行为将严肃查处，必要时将勒令进行停业整顿。对于被积水浸渍的餐饮服务单位，则指导其做好清洁、消毒工作和灾后重建工作。

　　同时，将重点加强受灾地区的农村聚餐管理，加大对农村聚餐巡查力度，确保在洪涝灾害期间不出现因农村聚餐引起的食物中毒事故。

　　各级卫生部门要对受灾地区集中式供水单位和农村生活饮用水水井开展拉网式监督检查，督促供水单位强化卫生管理，彻底清理受洪涝影响的供水设施，消除污染源并保证供水水质消毒合格，恢复供水前其供水水质必须达到标准要求;对受到洪涝影响的农村生活饮用水水井，要进行必要的清理和消毒后方可使用。加大对涉及饮用水卫生安全产品和饮用水消毒剂的监督检查力度，防止违法产品影响饮用水卫生安全;切实加强饮用水水质监测，全面、及时掌握饮用水卫生状况。

　　此外省各有关部门还将加强食品、饮用水卫生知识宣传教育，各级卫生行政部门和食品药品监督管理部门将积极利用大众媒体，广泛宣传食品、饮用水相关卫生知识。倡导饮水煮沸烧开、不喝生水，防止介水传染病发生流行。

　　各部门将加强应急值守，实行24小时值班制度。一旦发生食品及饮用水卫生安全事故，各部门将按规定启动相应的应急预案积极处置，并及时上报省卫生厅和省食品药品监督管理局。

　　省卫生厅应急值班电话：65388373，省食品药品监督管理局应急值班电话：66832521。