对此，同济医学院公共卫生学院教授吴志刚曾向媒体表示，"标榜水源地独特性的新概念只能证明其水源的安全性，而不能证明其它功效。矿物质及微量元素的摄入主要通过均衡的饮食，通过饮用矿泉水来补充矿物质几乎可以忽略不计，饮用水最根本的用途就是解渴，其他的衍生功能大多是厂家的营销策略。"

同样的，采访中也有消费者直接向记者表示，"除了一些主观口感的体验外，普通消费者很难分辨出不同水源之间的差别，高端矿泉水就是一种身份标签，包装做得精致、广告打得好，其实水跟普通的矿泉水没什么差别。"

高端水的概念最早是通过外国品牌走入国人的认知。究竟什么是高端水？高端水是否真正区别于普通水？有专家表示，被称为高端水须是水源地、水质、品牌、市场地位等多种条件同时具备。目前，国内高端水的共同特征是来自纯天然水源地的水，人为加工的水未列入高端水。

具备四类水源条件之一是能成为高端水的基本条件：以冰川融水为补给水源的冰川矿泉水、冰川泉水；原生态水源的优质饮用天然矿泉水；世界长寿地区生产的饮用天然矿泉水、饮用优质泉水；具有传统文化背景的著名泉水。

专家表示，高端水首先要具备水源优势，高不高看水源。这其中就包括三个条件：一是地理条件。主要从水源补给情况考虑，包括水源地的海拔高度、自然地理条件，冰川的分布等；二是地质环境。地质环境不一样，决定了水的类型也有很大不同。比如冰川水经过地下岩层矿物质的矿化、净化，从而富含了有益矿物质，这是区分冰川矿泉水与普通冰川水的重要指标；三是水的化学成分。即水中所含的各种微量元素，大家普遍理解成"水质"。

圈内人士揭高端水"高"在何处

此前就有圈内人士向媒体爆料称，高端矿泉水其实并没有复杂的生产工艺，重点在于天然水源，经过简要的加工后便可直接将水灌瓶，不需要什么生产线处理，和普通饮料相比，高端饮用水生产制作链条更短，最昂贵的德国灌装线也就是1000万元一条，唯一比较花钱的地方是确保安全地长距离封装运输，而对于水源地在中国的国产水来说，这一点更有优势，所以差不多售价的情况下，肯定更赚钱。

正因为如此，低端矿泉水的利润空间则压缩得厉害，被认为远没有高端水那般耀眼，所以对许多"后来者"吸引力有限。据了解，普通矿泉水瓶仅母料成本就要0.2元左右，加上制作和运输，最轻的15克塑料瓶平均价格需要0.4元左右。

消费者虽不了解内幕，却对高端水有着自己的评判。在一家国企上班的孙女士向记者表示，"高端矿泉水标榜自己的过滤技术有多好，是从冰山上取来的纯净水等等，这些说法我是不怎么相信，即使真如商家所说，这些水也不应该就比普通的矿泉水贵那么多。"记者注意到，如今什么水最干净、最健康，商家各有各的说法，老百姓买东西还是认准性价比，平时买什么喝，喝习惯了就觉得好，并非越贵就越好。

瑞典一款进口水中国区总代理邹先生接受媒体采访时表示，"进口水价格高的直接原因是仓储、关税成本很高，至于品质优劣之分，保健功能强弱，很难说清。"邹先生代理的矿泉水售价是13元/500ML，"像依云这样的品牌一批次进口就是几千吨的量，我们每进口一批次也至少是1个20尺的集装箱，因为不可能像农夫山泉那样的国产矿泉水动销那么快，所以在淡季库存压力很大。"在采访中，高端水商家均能对各自的产品卖点如数家珍，但在被问到具体执行的标准时，回答却都几乎如出一辙，均"高于国标"，各自执行着各自的标准。